Restaurant [gu]

Au [gu], le Chef Daniel GALL, Maître Restaurateur,  vous propose de la tradition culinaire française, celle des saisons, celle des produits frais et de proximité, celle de la mémoire du goût.
La carte propose 4 à 5 entrées, puis 5 à 6 plats avec la choucroute de la mer en plat signature. Suivent 4 à 5 desserts. Tout est réalisé dans nos cuisines : des fonds aux sauces, du fumage de notre saumon à notre foie gras, de nos desserts à la Chantilly. Il en faut de la passion pour chaque jour trouver les meilleurs fournisseurs avec les meilleurs produits, pour travailler et sublimer les goûts de chaque plat… Et de la passion, l’équipe en cuisine du [gu] n’en manque pas ! Pas de carte établie pour plusieurs mois : celle-ci change au gré des saisons, des envies du Chef et de ses trouvailles auprès de ses fournisseurs locaux

HORAIRES / OPENING HOURS
Mercredi au Samedi (Wednesday to Saturday) - 12:00 à 15:00 - 19:00 à 22:00
Dimanche (Sunday) - 12:00 à 16:00
menu [bistro] trio
lunchtime menus
uniquement le midi, du mercredi au samedi, sauf jours fériés
only at lunchtime, Wednesday to Saturday, except bank holidays
menu [bistro] trio
entrée + plat + dessert
starter + main course + dessert
25 euros
menu [bistro] duo
entrée + plat OU plat + dessert
starter + main course OR main course + dessert
21 euros